海鮮椰菜煲

這個海鮮椰菜煲煮法簡單到無譜，味道卻又好到離譜。(疑心誇張少少點擊率高少少)

         

將清雞湯、數隻浸軟冬菇(連浸菇水)、一小把蝦乾及豆卜(份量隨心) 同步扔入鍋。湯滾起後下半個切粗條的椰菜，加蓋煮10-15分鐘。開蓋後放入幾粒蝦仁、帶子，撒少許白胡椒粉，待海鮮熟透後下少許松露油/麻油提香即成。

完全不用調味，你那地獄廚神身份絕對不會洩秘。

湯既鮮且甜，因有蝦乾椰菜。用的是牛丸送的天然蝦乾。

         

牛丸沒送你蝦乾? 你總有貢丸墨魚丸等親朋戚友吧，蝦丸肯定無藉口托你手踭的！都無？用蝦米吧，飯始終是要開的。

誠意推介你買這款日本豆卜。

           

豆卜是冷藏的，可買三五七百包鎮住冰箱，人安心自然煮得開心。做汁濃或湯多的餸菜時隨時可抽出兩塊切條丟入鍋中，毋須解凍；又可對半切開釀入餡料做福袋，耍耍花招。這豆卜像吸水珠珠，一下鍋已盡吸湯汁，質地較土炮豆卜柔軟。爆炸兔並非漢奸，只是對日本食品較有信心。你夠膽說你不怕創意無限的同胞以如假包換的〝腐皮〞做豆卜，或以億萬年油加染色劑炸出個金黄表面?

火速煮好火速開餐，原煲上還洗少隻碗。多出的時間可上網多買一個湯煲，一切就是如此生生不息地循環..................