蕃茄雜菜湯

今天下午拿了半天假回窟休息。鼻塞塞頭，喉嚨像在BBQ。

兔從來都骨格精奇體魄强健，但近幾個月卻患感冒兩、三次。也怨不得人，跟了一個點心師傅，晚晚半夜三更瘋狂包人肉臘腸卷。給那粉皮捲走了粉皮，兔只得像愛麗絲夢遊天橋底，每晚幻化成露宿者感受大自然的威力。

病了仍得做飯，是露宿者的宿命沒錯。

來個蕃茄雜菜湯。這湯兔窟常備，因為兔心血少，不能餐餐聽到芥蘭臘腸熊慘厲的尖叫。給老熊飲這個湯，牠倒能乖乖地喝個見底，靜靜地吸收足夠的纖維及茄紅素。

但先旨聲明，以下所有相片的主角都不是湯的材料及成品，而這篇爛文亦只是供一隻病懨懨但浮誇的小動物炫耀郵品。

材料:

Le Creuset Pitcher兩個(漸變粉紅及紅色)

蕃茄一罐 + 水兩罐

雞湯一盒(1公升)

洋葱兩個(切塊)

薯仔一個

甘筍一條

青瓜一條

蒜頭四瓣(切片)

茄膏兩湯匙

月桂葉3片

鹽半茶匙及黑胡椒少許

 

先將洋葱蒜片炒軟，再下茄膏爆香。

 

再將切粒薯仔、甘筍、青瓜、蕃茄、水、雞湯及月桂葉下煲。以中大火煲25分鐘。要留意的不是火喉，是茶壺形狀的小貓碟。多謝小卜友！

 

25分鐘後下鹽及黑胡椒調味即可上桌。

 

相影得衰及自動變色一直是兔風格。這次再下一城，顏色及擺盤兩方面都來個九唔搭八。

也是沒辦法的，3小貓一早已喝了頭啖湯將橙花系列舞高弄低，只顧煲湯的兔只得飲恨！是豁出去也要秀一下的。

 

換個角度來點新意，雖然質素不見得好了起來。

 

回應部份麻煩大家任選其一:

1.啊！兔的相影得最好，牠的橙花花碟不知怎的就是最讚！

2.啊！兔用肥波盛菜湯，牠的品味不知怎的就是獨到且高！

 

謝謝！

(麻煩晒，一個跟一個拿沖繩午餐肉，一定夠派的.................)