17小時麥麥雜雜包

日日做包無停手！

做過17小時雙重芝蔴麵包，以芝蔴醬做餡料，包底是摻入了芝蔴粉的麵糰。吃包烏髮，勝過美源髮彩恭喜大家發財。

所有雄性動物都花心，熊是雄熊，雙倍花心。一底8個包同一口味，吃到第2天必定嘀咕，第3天必定抓狂............


而且老爆喜歡吃的包包餡料又與熊不同。只好把心一橫，來個大雜錦，用同一個裸麥加麥麩包底做不同的包包。

有火雞芝士、雙層芝士、鮭魚鬆及朱古力幾種口味。

為免包包連在一起，手痕地用了紙模。




雜錦包出爐看似整整齊齊。

實則包包緊黏著紙模，脫模時包的四邊就慘被弄"損"了






做包無停手，買料亦一樣。

老爆喜用日本黑糖孖健康糖做包包。

黑糖雖貴，但風味極佳嘛。

這隻低升糖指數天然蔗糖自然是怕肥怕糖尿的老爆心水之選。

雖然可用剃鬚刀片或刀做出包包花紋，但老爆不求實際但求出位，抱著輸包不輸陣的心態，死也要買一把麵包花刀。

昨晚做了17小時麥麥雜雜包，現只吃剩3個。

明晚又要開工囉！

剛剛就做了一小份湯種。70克牛奶與20克筋粉加熱拌勻成糰。

 

這堆小東西現睡在雪櫃中，明天做包時將它加進麵糰同搓。

由於湯種充滿水份，有了它，做出來的包包就會格外柔軟。

是否要用點西蘭花芥蘭豆角節瓜做明天的包餡呢？