這樣的標題，夠直接吧
所謂一生都是命，半點不由人。老爆就是黑奴，就是解放不了.......
明明過年前工作忙得翻天，遇有春節假期，卻無休養生息。終日獃在廚房裡，弄這弄那，肉體明明疲累，但精神卻詭異地亢奮，潛意識好像想搗破黑洞，鏟除所有囤積物資。
不鏟除舊物怎堆上新貨！！
初一晚做了酒香焗鴨腿。
明明過年前工作忙得翻天，遇有春節假期，卻無休養生息。終日獃在廚房裡，弄這弄那，肉體明明疲累，但精神卻詭異地亢奮，潛意識好像想搗破黑洞，鏟除所有囤積物資。
不鏟除舊物怎堆上新貨！！
初一晚做了酒香焗鴨腿。
鴨腿是從網上訂購的。為了它，為了免費送貨，老爆可是結結棍棍訂了千元凍肉塞爆冰箱的
早一天用紅酒、無花果(切塊)、月桂葉及乾橙皮浸鴨腿，讓它入味。
粉紅粉紅的.......
將浸了24小時的鴨腿取出，放架上稍為風乾，兩邊灑上粉紅岩鹽及黑胡椒後，用200度焗20-25分鐘。
原本打算將浸鴨的紅酒濃縮做成醬汁，但可惜那紅酒濃縮了味道仍偏酸。孖鬆不喜歡帶酸的菜餚，於是惟有胡亂插幾條蘆筍伴伴碟算了。
鴨腿味濃香酥，但也許因自然養殖經常走地，鴨腿肉並無雞腿肉的嫩。
下次還是用紅酒慢燴鴨腿好了。
初二下午到奶奶家拜年，趁著早上有個多小時的空檔，急急取出這本塵封的烘焙書，想弄點蛋糕給奶奶丫女Matt仔吃。
很好的牛油蛋糕食譜。步驟之嚴謹，世間罕見！
將糖量打個8折，做了小的認為好吃得緊的合桃蛋糕。原有10隻蛋糕出爐，但由於它的香氣橫越大西洋直達大平洋，故老爆即使剛吃完一份花生醬滿瀉的三文治，亦忍不住連吞兩個。那邊廂剛啃掉厚餐肉治的老鬆，亦為善不甘後人地噬了一個。蛋糕熱量當然高，但畢竟是新年嘛，是一定要吃撐應應節的。
初三的情緒異常低落。老爆明天要啟市，老鬆卻繼續休市，恨意燃燒，還是連夜找個碴替老鬆開開年平衡一下心理.......
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