出軌

麵包大業並無鬆懈，且多少有點越玩越大........

合該走運，老爆得一位日本麵粉代理商好心員工的幫助，願意替小的從大根運來一包25kg的麵粉，約月底到貨。

那麵粉備受日台麵包大師野上智寬所推許，只是香港並無出售。熱切期待噢！


仍然有從大師處學藝，雖只限於書本上



首次用鳥越法國麵包粉首次做法包，成品卻由法包變法司，比做法事更詭異



看得見吐司上存有法包的氣孔嗎？

話說老爆從大根扛了一包鳥越法國粉回來，自然磨拳擦掌要做皮脆內彈的法包。然而在兩個小時發酵半個小時翻面的等待過程中，老爆心念千迴百轉，最終想到要吃花生醬吐司，爆醬那種，吃完脹爆那種

於是即使面對已產生不少珍貴氣孔的法包麵糰，花生醬爆仍狠下心腸，略略排氣捲成吐司麵糰烤焗去。



這個氣孔吐司質感極具彈性，抹上厚厚的七果仁花生醬，果仁的香脆與麵包的綿彈直令食者老淚縱橫，誤吞手指。幹掉第二份脹爆治後，老爆立誓，7月到大根勢必毀熊雙臂，狂掃鳥越法國粉回港。

原要做法包，最終變吐司，沒有按既定的程序完成，此為出軌也。

為什麼會出軌？還不是因發酵翻面歷時太長，讓人有空胡思亂想，有機會越軌求變。

像老爆，正是因生活無太多重擔難題纏累，故人閒就心動，早陣子就萌發起辭職的念頭，認為自己應有不一樣的生活，應該越軌追求不一樣的人生。(金老大概會明言：即食飽飯等排便囉!哼!)

惡性循環下，越想出軌就越討厭手上的工作，於是上班就像上吊，放工就像放監，夠哀怨的！

在熊的鼓勵下，終於跳到上司面前，明言有辭職打算，故希望放取兩個月大假，看看這個悠長假期會否堅定老爆去意，又或在悶瘋後重新"愛"上工作。

眼淺的老爆一邊說一邊哭，眼淺的老闆亦一邊聽一邊哭，甚至是在場的老爆下屬亦一邊聽一邊哭.........

三個女人一個海

眼淺加心軟，老爆就如走進美容院買暗瘡膏結果簽下十萬咭數，迷迷惘惘的，兩個月的休假變為兩星期.........

辭職的決定畢竟難下，全世界亦只有熊予以支持。老爆只有不斷禱告，求神開個出路。

在上月底一次眼底檢查中，老爆在醫生的話裡，找到了神的答案。

出軌不成囉  


打消了退休的念頭，心情亦輕鬆起來。就是無無謂謂地買兩個兔熊膠模，神神化化地放在包包旁影相，老爆亦笑得開懷。

呵呵呵，給個面子，留言就說：「死爆好眼光，這兩件兔熊有夠趣的！」或「死爆好品味，這兩件兔熊做家中擺設有夠高貴的！」