大根甘筍包

大根甘筍包......

煲湯還可以青紅蘿蔔兩溝，做包當然不會白紅蘿蔔兩溝。

是用了從大根掃回來的北海道甘筍片做包包。

金黃的色澤，令人不禁有生吃麵糰的衝動。

小的每次都是用這個貌似元秋捲髮的裝置做吐司。

因為擀捲好麵糰入模後，老爆例必向麵糰瘋狂噴水以助其發酵。如果將麵糰直接放入掃了油的吐司模內，那些瘋狂水珠會影響油層，令出爐吐司有黏模情況出現。

500克麵粉配60克甘筍片，做1.5斤吐司之餘，剩下的麵糰還可做一大條洋蔥肉鬆包。

肉鬆包是小的至愛，嘻！

主腳大根甘筍吐司出場......

至少須帶三副墨鏡才可抵擋這金光燦爛根筍包！



甘筍與南瓜一樣，可大大提昇麵包的保濕性及柔軟度，亦為包包帶來甜甜的味道。

但與南瓜包相比，甘筍包是更清甜，並且散發著一種牛油香氣，buttery flavour。

詭異之處是小的乃以牛油果油做包，並且沒加牛奶

老爆沒一點誇張，真有牛油細膩香氣，有，真有！

比南瓜包更好吃，吃，好吃！

又多了一件大根必掃品