磨利刀

很久之前看了飲食男女一篇關於磨刀天王華叔的文章，渾身流著敗家血的爆炸兔翌日即跳往佐敦陳華記拜會華叔。行動力是夠爆炸的！

http://waikin81.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2169441

沒有與鬆弛熊同去，因為上倉目標只是廚刀不是關刀。

經華叔推介下買了這把Kasumi(霞) 刀。 

       

Kasumi刀產自日本岐阜縣，綱水好打磨技術更好，同場相遇的刀癡恆哥詭異地說：「用過這刀是會上癮的.......」

上不上癮是後話，爆炸兔是上身地付了1900大元。

華叔賣刀倒夠狠...........

        

Kasumi刀未開鋒前是光滑無瑕的，但華叔說靚刀與利刀只能二選其一，未經開鋒的刀再靚亦無用。經華叔絕不欺場地為廚刀開鋒後，刀身雖不再光可鑑人，但刀鋒銳利無匹，用來起三文魚魚皮絕無黏刀，切蕃茄片亦可一刀至尾不濺半點汁液。

這刀我不能說〝抵〞，但說句〝讚〞倒是當之無愧。