顯示包含「● Cuisinart」標籤的文章。顯示所有文章
顯示包含「● Cuisinart」標籤的文章。顯示所有文章

2011年3月24日星期四

粉碎

粉兔喜歡將所有東西粉化,除在市面走粉外,亦自備武器將兔糧化個粉碎。


貴夫人攪拌器是頭號幫手。轉速為16000RPM,絕對勝任將堅果及風乾蔬菜片打個稀巴爛。


 



合桃牛蒡,完全瞎七搭八,但甚具滑腸效果,比膶腸更潤腸!


 



 


完全為了Jamie Oliver才買這部攪拌器,看見他在Jamie at Home用這機將甘筍生菜切幼絲切粗條,甚為型仔,於是即掃入一部。結果是買了超過一年都未用過那幾塊切絲切條的刀片,試過絞肉後,倒想找塊鋒利刀片切腹。是要將肉切成小塊才能放進機攪碎,肉塊稍大已即黏刀停機!哼,正密謀將這切腹機從兔窟移除!


 



由於會做蘑菇湯粟米湯等蓉湯,一枝不鏽鋼手提式攪拌器自然不能缺少。棄用塑膠的手提攪拌器就是怕它不能承受高溫,不能直插入煲中將湯料打蓉。所謂平有平用貴有貴用,如果只用來打湯,這枝$399鐵通已屬佳品。想要多用途轉速快的鐵通,Bamix自然屬首選。


 



現下十五十六,想著究竟是否要多買一台Vitamix。至於買來做什麼,天曉得!