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2013年1月13日星期日

名古屋自由行 - 黑蒜也瘋狂


近一年嘛,老熊可真是馮京作馬涼,大根當家鄉了。

由2012年4月到2013年3月,根熊共策動了5次攻日之行,尚未動身的是那已訂機票酒店的3月東京遊

不是不瘋狂的!


前幾天到名古屋走了一轉。

之前幾次到大根主要為走粉,這次攻日還插手黑金。倒像要幹盡天下不法勾當這樣子






狠狠地掃了一堆黑金回來。



黑金即黑蒜也。將新鮮的蒜頭放在高溫高濕的地方發酵30-60日,蒜頭便會由乳白色變成黑褐色,而蒜中的蛋白質會分解成氨基酸、碳水化合物則分解成果糖,味道酸甜質感軟糯。

大根國多位名醫學家及弘前大學醫學部教授的實驗證明,黑金能有效抑制癌細胞,其強大的抗氧化能力可提高人體免疫力,抑制脂肪氧化及減少自由基的產生,並有效降低壞膽固醇,有助預防心血管疾病及高血壓,促進新陳代謝及改善血液循環。黑蒜含有18種氨基酸及豐富的多酚,當中的蒜硫胺素有助消除疲勞、促進糖質分解及減慢血糖上升,而蒜素另可幫助排便,防治便秘。

 TT看過Timohty Ferriss的The 4-Hour Body一書,書中亦有提到aged garlic extract有助減肥消脂。

嘿嘿,這樣的寶物,很難不大手掃入百球吧!





其實香港亦有黑蒜出售,日本大陸台灣瑞士韓國甚麼產地都有,但價錢卻貴得令人噴血。

既然黑金乃源自大根,小的早於個多月前已搜盡大根網店,誓要尋找質優價廉的正宗大根金。



不同耕作者生產商的黑金都入了貨,以便比較。

與其他產地的蒜頭不同,大根最優質的青森縣福地白皮蒜乃是一球六瓣,每瓣都是那麼飽滿肉厚,比瑞士台灣等地由十多片細瓣組成一球的蒜頭"大方"得多。




在黑金與輻射的對沖下,老爆自覺到大根一行仍然是有益身心的。






























 

2011年6月13日星期一

一網打盡

老爆強項始終是網購!

滑鼠在手,天下我有!腿搖搖已可一網盡獵各國奇珍!

下午四時收到禮賓部來電,告之已代收一箱大郵包。那有禮服務員倒是從無間斷風雨不改地為同一單位接收巨大郵包,見盡大場面!

上面一層是老爆的。

 

下面這堆護眼玉米黄素倒是替奶奶的太極同學訂購的。難得一班老人家(老爆奶奶仍屬靚女,不在此列)吃了覺得眼晴毛病有改善,老爆自當助他們翻訂!

 

訂了一些黑洞填料。

 

凍乾藍莓(Freeze Dried Blueberries)....脆脆脆......

 

以多種發芽穀物製造的寬條麵,比用semolina小麥粉製的意大利粉含更豐富營養,而升糖指數又較低。對維持血糖平穩及體重管理均有益處。

 

同樣材料的尖管麵。

 

這一堆是兔至愛的新品,脫水蔬菜也。

 

老爆當年曾用風乾機為二十多隻甜椒脫水,然後將小塊小塊的乾甜椒加進pancake中做配料,濃縮的甜味及煙韌的質感令人歡喜不已。這下搜到了脫水青紅甜椒實在大喜,可不用洗切風乾而再嚐到舊滋味了。

 

這個更強,包含甘筍西芹洋蔥甜薯青豆等脫水蔬菜,用一杯滾水少許鹽沖泡後即成纖維豐富的雜菜湯。到英國前發現它就不用天天吃生冷蔬果了。

 

連原個蕃茄也弄成粉末,可見宇宙之大粉迷之多,足以令人昏迷!

 

蕃茄可以變粉,青豆自然死跟。

 

再為窟中兔四多訂一枝全天然碗碟清潔液便收手。

是夠麻煩的,才點收了貨今晚又接到牛丸訂單,寫完這篇爛文又得在網上遊魂....

 

2011年4月19日星期二

減肥炒品 - 燒脂補充劑



兔寫網誌從來無編輯自主權,已多次試過遭人/熊批判而要删改字詞,二月時更遭金May恐嚇而令兔窟出現抽稿風暴。


以下網誌就是當時被勒令抽起的。想通了,也不用抽稿,簡單加段卸膊聲明便成了,在自己的地盆吐口水滾地沙是有自由的吧!


卸膊聲明:各美媚/俊男(么,是你沒錯)請留心,基於各類動物體質有異,下列補充品務要按自己身體狀況才選擇食用。有一點更需要切記,從來減肥都要靠控制食量及加強運動才可健康地達成目標。以下的兩味只是輔助品,不要以為有這些東東傍身便肆無忌憚地吃。始終一個人食幾多重幾多是整定的!


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要爐火燒得旺就要加炭,要脂肪燒得快亦要補充燃料。並不是說想減肥就要燒炭,只是吃點燃脂補充品便可事半功倍。


請先看看人體是如何燃燒脂肪的。也不懷疑你已飛字去圖且訂購去了。


其實人體用來代謝脂肪的主要器官是肝臟。肝會把吃進肚裡的脂肪乳化,再與膽汁所含的膽酸結合,將多餘的脂肪經糞便排出體外。兔要推介的維他命B雜及氨基酸燒脂劑正可有效地協助肝臟代謝脂肪,增加脂肪的排出率。


先看有助燒掉卡路里的卡落B



 


維他命B群裏的B1B2B6B12都能夠促進脂肪、蛋白質及糖類的代謝,具有燃燒脂肪、免其囤積的功效。人體缺乏維他命B1,就無法順利將葡萄糖轉為熱量;缺乏燃脂必需的維他命B2,會影響體內脂肪的代謝,使脂肪囤積造成肥胖。少了維他命B6的幫助,體內蛋白質就無法順利代謝;而缺乏維他命B12則無法代謝脂肪酸,令脂肪、蛋白質及碳水化合物無法被身體適當運用。


喜歡吃卡樂B的你,幹掉10包後能不趕急吃卡落B?


除了維他命B雜外,個別的氨基酸亦是消脂補充品。氨基酸是組成蛋白質的基本物質,在小腸中被吸收後,會通過肝臟貯存於骨骼、肌肉和器官的細胞和血漿中。它能促進生長激素分泌、保護肝功能並助其代謝脂肪。兔日服的全脂燃並不含藥物,其實是一劑維他命B、氨基酸及護肝植物精華的複方。


 


 


以下是全脂燃的成份及功效。强,說的是兔搜集資料能力之強……….


l   維他命B6 - 協助產生能量並防止壓力,適當地消化蛋白質、脂肪


l   (Chromium) - 促進葡萄糖的代謝,有助肌肉生長


l   肌醇 (Inositol) - 降低膽固醇,幫助體內脂防再分配


l   L-甲硫胺酸 (L-Methionine) - 這種氨基酸無法在體內形成,必須由食物或營養補充劑中獲得。它能輔助脂肪分解,幫助消化系統對有害物質進行解毒。


l   牛磺酸 (Taurine) - 幫助生產膽汁以代謝脂肪、分解膽固醇,亦有助去除身體中的有毒化學物質


l   左旋肉鹼 (L-Carnitine) - 為脂肪和能量代謝所必須的物質,能促進並加速脂肪酸產生能量之作用。當L-Carnitine缺乏時,脂肪酸會堆積在細胞內,其代謝物會累積在粒線體中而產生毒性,身體因而出現疲勞及肥胖等症狀。


l   卵磷脂(Soy Lecithin) - 幫助肝臟代謝脂肪,降低膽固醇,有助脂肪的消化及脂溶性維他命的吸收


l   膽鹼 (Choline Bitartrate) - 肝功能及卵磷脂的形成均需膽鹼 ,它能消除肝臟過多的脂肪,協助製造荷爾蒙,是脂肪與膽固醇代謝 所必備的


l   Artichoke Extract Barberry ExtractDandelion ExtractMilk Thistle - 天然植物精華,有促進肝臟機能及排毒的作用


一項為期10年以一雌兔作試驗對像的研究指出,在服用全脂燃約個多月後,痴兔的身陳代謝力量逐漸向上調而出現減磅情況;而當痴兔褲頭鬆手頭緊而停服全脂燃時,個多月後痴兔的身陳代謝力量逐漸向下調而出現增磅情況。科學家正在研究同樣的效果會否出現在羊太身上。


一次試過好心做壞事,分筍分出禍。介紹了數件羊太採購一款全天然潔力強的洗碗液,焉知那幾件披著羊皮的狼太竟一夜間掃清了網店的存貨,待兔訂購時屏幕竟出現〝sold out〞兩字,令飲不了洗碗液的兔只能飲恨。


學乖了的兔這次決不會飲恨……..



 

2011年4月5日星期二

黑洞

黑洞尚未填滿,爆兔仍須努力。


上星期五一炮三響訂了三批貨,昨晚來了第一批。


 



有點怕用烘培店的人工香草精,所以訂了外國較出名的Singing Dog純香草精回來。Pure Food Grade的橙花水可用來為蛋糕添香。這三樽好料用來做雪芳蛋糕自必如虎添翼。


 



藍玉米粉是新產品。藍玉米的蛋白質較黄玉米高20%,故升糖指數較低,而它的深色外皮富含高量抗氧化物,疑心只摸一下這藍紙袋已可後生十年。做Blue corn meal bread色美味佳。



 


依本草綱目記載,牛蒡可『通十二經脈,洗五臟惡氣』及『久服輕身耐老』。由於它富含寡糖及膳食纖維,可健胃整腸,消脹氣,改善便秘以防宿便積聚產生毒素,故有排毒、抗衰老及瘦身之作用。


 



 


乾橙皮碎。


 



玫瑰花茶。


 



鹼化有機可可粉。


 



 


綠咖啡豆精華,有抑制脂肪和糖類吸收的功效。最近鬆鬆經常看著自己腰部沉思並輕聲低鳴。


 



 


兔與牛丸共享的綠茶素。


 



這是蝦青(紅)素,是由一種夏威夷生長的的紅藻萃取出來的物質,比維生素E與β-胡蘿蔔素更具抗氧化及護膚功效。


 



Omega-3魚油丸,永恆兔至愛。


 



想為短毛貓留個煲牛蒡茶的方子,免得那傢伙將乾牛蒡當明星點心麵咬。


羅漢果牛蒡茶


將1個羅漢果、40克乾牛蒡及1小塊陳皮下鍋,以2公升水煲20分鐘,熄火後焗10分鐘。隔渣後即可乾杯,餘下的可存放雪櫃供翌日再勝。


Cheers

2011年3月21日星期一

粉兔登場

是一隻不折不扣的粉兔,最愛撲粉,但不在面上,在網上。


訂了一堆兔糧,全部用來做pan cake或糖水。


 



 


市面比較少見的黑米粉。


 



黑米又稱貢米。美國最近有研究顯示,黑米不但含糖量低,還含有豐富的纖維及抗癌和預防心臟病的營養成分。同樣一杯黑米及藍莓,黑米麩皮中所含抗衰老的維他命E要比藍莓更高,當然更力壓糙米呢!


黑米粉具有少許堅果香味,將炒香的合桃或腰果加水打成糊狀,再以黑米粉代替白米,不就成了全宇宙最香濃最健怡的糊糊糖水嗎?兔甚喜食糊,儘管不是么兄常吃那味。


 



 


黑豆粉養髮補氣血,豐富的花青素自然具抗氧化及燃脂功效。是兔pan cake的鐵膽。


 



黑豆黑木耳粉,血管清道夫,即掃街茂。如擔心肥美另一半的血脂膽固醇超標,忙碌的事業型美眉可用冬菇煲水,再下適量掃街茂在菇水中,並以少許鹽調味做速食湯。定期飲用,通晒。


 



有說綠豆寒涼,不適合美眉食用。但兔曾看過一個中醫的文章,指大根也好綠豆也好,煮熟來吃其實並不寒涼,反倒有去積滯清血熱的功效,最適合濕熱兔!


好,現在要去溝粉餅做pan cake,失陪......


(折返...)明天與兔有約的兩位羊太,或與羊太時時有約的羊太羊女,看中獵物請揚聲,就簡單留個回應「咩...XX粉...咩...」便成。另外,智障兔愧對一小羊太,明天不用等蛋糕模了,買錯了....唉....無得換就要溝貨了....

2011年1月28日星期五

減肥妙品-澱粉酵素抑制劑(Starch Neutralizer)

是一隻粉兔沒錯!


雞蛋仔、格仔餅、薄餅、鬆餅、蛋糕、廈門炒米、印尼炒飯,全是兔至愛。


意粉用湯碗上,小食多滋味是鬼話;出前必定二丁,加一孖蛋當錦上添花。


但吃大量澱粉質,身體消耗不掉,自然會將過多的醣轉化成脂肪。粉人肥人,是同義字亦是一種因果關係。夠禪的....


為了成為全宇宙最纖長的兔仔(驕傲地昂頭),粉兔一周中有五日會撿點地吃,但餘下兩日會陷入瘋狂狀態.......


必須有它傍身!粉人救星!Starch Neutralizer


 



 


Phase 2® (Starch Neutralizer) 是一種澱粉酵素抑制劑,亦是第一隻經美國食品及藥物管理局(FDA) 認可為「有助控制體重及減少澱粉吸收」的補充品。這種澱粉酵素抑制劑其實是從白扁豆(white kidney bean  / Phaseolusvulgaris)中提煉出的植物蛋白質,能暫時抑制身體產生澱粉消化酵素( alpha amylase) 令腸道較難分解澱粉。當澱粉不能分解為醣,身體就難以將其吸收或將過多的醣轉化成脂肪儲存。是單聽原理已夠讓一眾粉人尖叫的。


不要人(!)說好就胡亂放東西入肚。自己也得求證吧………


http://www.vitaadd.com/library/healthfoodmore.asp?id=&qa_id=281


http://www.sciencedaily.com/videos/2007/0404-weight_loss_weapon.htm



臨床實驗證明, 服用Phase 2®的超重者,30日可成功減掉3.9%的體重及10.5%的身體脂肪,但瘦肉組織(lean muscle,燃脂必備) 卻並無減少。另一個在美國Scranton大學進行的臨床實驗顯示,超重人士在飯前服用1,000mg 1,500mg Phase 2,在6個星期至6個月間其胰島素阻抗性(insulin resistance)、膽固醇和三酸甘油酯的問題均獲改善。你自己說吧,這夠不夠絕。


粉兔並無減肥需要,只想Keep Fit,因此不會每日每餐啃這寶貝。只有在兩個兔喪食日,大胃兔才會在怒享一頓瘋狂粉餐前10分鐘,愉快地啪入三粒粉必清……


瘋狂完後仍然是全宇宙最纖長的兔仔(再驕傲地昂頭)...讚!

2011年1月18日星期二

減肥-綠茶素

為什麼你與你的朋友每天3點3同吃巨無霸,一個月下來她仍像一根薯條般纖瘦,但你已變了一個貨真價實的巨無霸?


有可能,就是你的身陳代謝率比較慢,脂肪燃燒沒她快。


這個情況綠茶素(Green Tea Extract)或可助你一把。以下是兔心水選擇:


 



 


綠茶茶葉含有高濃度的茶多酚(tea polyphenol),這高效的抗氧化物能增加人體脂肪的代謝比率,即藉由消耗體內多餘的熱量以減輕體重。在四種主要的茶多酚中,研究證實最具燒脂效用的乃是兒茶素(Catechin, EGCg)。在2010年4月European Journal of Clinical Nutrition刊載了一項有關兒茶素有助燃燒脂肪的雙盲實驗,結果證明參與者在服用300mg兒茶素後,其餐後兩小時的脂肪氧化(即燒脂)比率提升了33%。不信的話可自己瞄瞄:



http://www.nutraingredients-usa.com/Research/Green-tea-extract-effective-for-weight-loss-at-low-doses

茶多酚除有助加速燒脂外,亦能降低血液中的膽固醇,有效減少心血管疾病的機率。在2005年1月號的American Journal of Clinical Nutrition中就記載了相關實驗。研究結果顯示,在持續每天攝取690mg的茶多酚後,參加實驗的人士在3個月後除體重顯著減輕外,其BMI指數、腰圍、身體脂肪甚至壞膽固醇數字均同時下降。欲知詳情你又可以瞄瞄:

 http://www.webmd.com/diet/news/20050126/green-tea-fights-fat


既然知道茶多酚中以EGCg最具燒脂功效,揀綠茶素時就要看清楚每顆丸子當中含多少茶多酚,而茶多酚中又有多少是EGCg。上圖兔推介的綠茶素每顆含98% 茶多酚(約710mg),當中有45%是EGCg(326.25mg),劑量之高實在無出其右。讚!!

話說回頭,知道有什麼原因會導致身陳代謝率減慢嗎?其中一個原因就是過份節食,或者有一餐無一餐地跳食。要減肥當然要減少食量,但若每天攝取的熱量比基礎代謝所需的熱量更少(如低於1200Kcal),久而久之身體的基制就會自然減慢身陳代謝比率以儲存更多熱量備用。當你日後慢慢再增回食量時,你放慢了的身陳代謝基制自然不能飛快地為你燃脂,而你的身體更會如久旱逢甘露般儲起所有熱量待用。不擇手段地節食其實不能持久亦無著數的。


始終都要做運動.....................one more two more three more..........


下回再談另一寶貝。

2011年1月17日星期一

減肥-天書推介

爆炸兔身長1.65米(5呎5吋半),上海浙江一帶大隻妙品種。


2001年,體重128磅,生活愉快。


返工的日子早上吃大家樂糯米雞早餐(拼多士或蘿蔔糕不敢肯定),中午與同事怒吃叉燒炒意(當然不是分,多不衞生)加雪糕紅豆冰,下午茶來個西多士怎算過份,晚上回家吃三、四口雞媽媽煮的飯當給點面子(雞媽媽以雞絲翅步天下,很獨很獨),睡前一定餓,餓一定失眠,失眠一定要吃一丁,一丁一定要打孖,打孖丁一定要加蛋。吃飽了有點嘔意就睡ZZZZZ


放假的日子下午3點起床,取條紅衫魚給牛丸來個麥麥送,麥香雞餐薯條加大不用找贖。晚上外出吃自助餐打邊爐,經常吃到神情呆滯兼胃下垂至地面才爬行回家.........


是大金May的一句說話改寫了兔一生。不是一句問候,是一個問題。


「你究竟有無130磅?」


像給500束雷電劈中,爆炸兔即飛身買個浴室磅為金May提供答案。128磅,噓....不夠130,險...............


不能做胖兔,要是再胖下去肯定不能兔仔跳,不能兔仔跳揾鬼要!!


開始減肥。


沒看醫生沒吃藥沒做機,用最原始而有效的方法---節食加運動。三、四個月間甩掉20磅。過程中全賴有..........Dr Ann Louise Gittleman


 



http://www.annlouise.com/4/health-concerns/


Ann姐的書詳細說明人體身陳代謝的基制,又解說了進食不同食物對血糖及胰島素的影響,而這胰島素作為一種重要的荷爾蒙又如何促進脂肪的形成。看了這本書,令你明白到什麼食物該多吃什麼食物不該吃。與Ann姐減肥理論相近的有其後出現的South Beach Diet和Low GI Diet。想健康有效的減肥,啃掉這書吧!台灣出版商也有出中文版的。


20磅甩掉之後,無論做任何事都去盡的爆炸兔尚要多撇掉三數磅才覺安心。飽覽噸幾兩噸醫學期刊及研究後,終於勾出了一份減重輔助品清單,並以此成功維持理想磅數達接近10年。實在想與兔窟三數隻小貓及四、五個蛙人分享這秘密,第一炮自然要數綠茶素。只是不知道大家有無此需要。


可否來個簡單統計?想清減少許的朋友就留言「要fit爆」;只想食不想瘦的朋友就留言「要開飯」。好歹我也可在fit爆與開飯之間取個平衡.....


不要留「去瞓覺」,夠hurt的......


 



 


2011年1月8日星期六

護眼有素

爆炸兔一生最恐懼的,不是無家用出無東西敗,乃是無眼睇。


任性的求學兔當年迷上金庸,一書四冊的倚天、書劍均是以四晚通宵完成;加上天生好勝,經常挑燈夜讀以便穩守三甲,最後當然一併取得全宇宙近視度數大賽頭三甲。


左眼1100度,右眼淺得多了,才1050度。砧板@_@?你嘴巴放乾淨些,一早已做了Lasik劈碎了擱在兔鼻上的砧板。


正因眼球拉長導致視網膜變薄,可憐兔左右眼都做過兩次argon laser手術以鞏固視網膜。護眼工作實在是不容有失的。


看了數以噸計的醫學文獻,選了這〝葉黃素加玉米黃素〞及〝花青素〞做左右護法。


 



 


葉黃素加玉米黃素


 



山桑子精華(內含花青素)


 


你也知道,兔眼弱弱的,也不寫長篇大論詳加解說了,反正網誌長短也只賺一個點擊率。但天地良心,朦眼兔真心希望每個人的雙眼都是健康銳利的。(你打什麼岔子,我哪懂教你黐雙眼皮?)這兩味東東已推介予無數人,且反應良好。今天才收到為奶奶的太極朋友訂購的40瓶〝葉黃素加玉米黃素〞。長者們吃了覺得效果良好,已先後訂了多轉。


自己瞄瞄吧!


http://functionalfood.moeaidb.gov.tw/writings/writings_97/writing_970416-2.htm


http://www.allaboutvision.com/nutrition/lutein.htm#benefits


稍微想補充,如果你不想用整天時間嗑藥而只想二選一,取〝葉黃素加玉米黃素〞吧,它的醫學證明較多較強。如果你想一併吃花青素,就要留意你買的是山桑子(Bilberry)精華而不是藍莓(Blueberry精華,因山桑子比藍莓含更多花青素啊!


再煩氣補充,到美國網購能有更好更平的選擇,質素成份劑量都較有保證。

2011年1月5日星期三

兔瑞

從DHL那小伙子手中接過紙盒。老朋友了,每天都見面。


這麼大的紙箱,至少可裝一打賓尼兔,垂耳的,可分兩層。


            


但不是兔。不能隔山買兔的。


            


不算壯觀,才兩個月的貨量。但奇怪在,一年中兔窟又不止有6個這樣的紙箱飛來。


右邊站在兩包可可粉旁的是便便消臭劑,天然無毒,安全地消解臭味及一切人與人之間的衝突,或兔與熊之間的歧視。多用一點社會和諧一點。


         


           


有機可可粉,美國新鮮運到。如你在香港有買這東東,知道價錢後你會紅了眼溝貨,大概要掃入100包,你那羊牯貨才能淡下來。


 


           


這個巴西莓(Acai Berry),生長於亞馬遜熱帶雨林的棕櫚樹上抗氧化物含量比藍莓、紅提子和紅石榴高出很多,洋人已封它為地球上最健康的超級食物。如果你暗自得意自己可在香港搜到買到,這次,恐怕用1年時間溝貨,你那批羊牯貨也未必能淡下來。囂張,無,你說誰??


           


昆布粉,減肥延壽妙品,你看那些沿海居住的日本人瑞。香港遲早會出現兔瑞,不,不是山瑞,是可愛兔瑞沒錯。


 


            


牛篣粉,降血脂血糖,又叫便便不求人..............又平到嚇壞人............


這衰鬼網店,敗了差不多10年,嘻,真絕!是友好才推介,ro ro 媽、Madam Q、阿徐及NaNa老闆(不rock,很端莊)都領教過有幾絕,並且要經常領它的絕。


在考慮是否寫點兔補品推介.....點擊率....高....寫點....極高....寫多點....低.....不寫......極低.....甚麼都不寫!!!


閉窟練仙,把幾火!甚麼脾氣差無兔品?把火煉丹有罪嗎?

2010年11月9日星期二